In der Vergangenheit konzentrierte sich die Landwirtschaft auf La Palma auf Monokulturen wie die Cochenille-Laus, Zuckerrohr und Tabak. Heute jedoch spielt das Tropische Früchte von La Palma eine grundlegende Rolle in der lokalen Wirtschaft. Die Banane ist zum Hauptanbau und wirtschaftlichen Motor der Insel geworden, neben dem Tourismus. Mehr als 40% der Fläche von La Palma sind dem Bananenanbau gewidmet, und 95% der Produktion gehen an den spanischen Markt. Die Qualität des Bodens und die angenehmen Temperaturen ermöglichen jedoch den Anbau anderer tropischer Früchte wie Zitrusfrüchte, Mangos, Papayas, Avocados und mehr.
DIE EXZELLENZ DER TROPISCHE FRÜCHTE VON LA PALMA: DIE KANARISCHE BANANE IGP
Der Bananenanbau auf La Palma ist eine wesentliche Tätigkeit, die mehr als 5.300 Produzenten und bis zu 10.000 Familien auf der Insel unterstützt. Diese Tropische Früchte von La Palma haben sowohl die Wirtschaft als auch die Landschaft der Region geprägt.
Um Bananen auf La Palma anzubauen, wurden fruchtbare vulkanische Böden aus den höheren Gebieten der Insel in die Küstenregionen verlegt. In diesen Bereichen werden Obstgärten mit Steinmauern errichtet, die der Landschaft von La Palma ein einzigartiges Aussehen verleihen. Das milde subtropische Klima, selbst in den Sommermonaten, ermöglicht eine langsame Entwicklung der Kulturen, was zu Früchten mit außergewöhnlicher Reife und einer Konzentration von Nährstoffen und aromatischen Substanzen führt. Die Qualität des Wassers, das zum Bewässern dieser Kulturen verwendet wird, stammt aus dem Nationalpark La Caldera de Taburiente und Los Tilos, zusammen mit den sanften Regenfällen, die durch die Passatwinde verursacht werden, garantieren eine hohe Reinheit des Endprodukts.
Die IGP-Bananen von La Palma zeichnen sich durch ihre überlegene Qualität und ihren außergewöhnlichen Geschmack aus, dank des Wachstums in mineralreichen vulkanischen Böden. Leider verursachte der Vulkanausbruch im September des letzten Jahres erhebliche Schäden an Häusern, Infrastrukturen und Plantagen. Trotz der durch Lava und Asche verursachten Schäden behalten die Bananen ihre Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährstoffe und Qualität bei.
Seit 2013 verfügt die kanarische Banane über das Siegel der Geschützten Geografischen Angabe (IGP), eine Auszeichnung, die seit 1992 von der Europäischen Union vergeben wird. Diese Anerkennung macht die Banane der Kanaren zu einem exklusiven Produkt des kanarischen Archipels.
AVOCADO AUS LA PALMA
Historisch gesehen war die Avocado ein wesentliches Element in der Landwirtschaft und Gastronomie der Kanarischen Inseln, insbesondere in La Palma, La Gomera und dem Norden Teneriffas, wo sie angebaut wird.
Der Anbau von Avocados auf La Palma ist tief in der lokalen Kultur verwurzelt. Die Einwohner von La Palma konsumieren täglich Avocados, zum Frühstück, Mittagessen, Snack und Abendessen, als Ergänzung zu verschiedenen Rezepten. Diese Frucht hat aufgrund ihrer zahlreichen ernährungsphysiologischen Vorteile weltweit an Popularität gewonnen.
Sorten von auf La Palma angebauten Avocados:
Die bekannteste und am meisten exportierte Avocadosorte aus La Palma ist die ‘Hass’, die aufgrund der halbtropischen Bedingungen der Insel einen geringeren Fettgehalt hat.
Die Antillen-Avocado: Diese Sorte, typisch für die Farmen von La Palma, hat eine weiche Textur und Nuancen, die an Mandeln und andere Nüsse erinnern. Ihr Geschmack ist weniger intensiv, trotz ihres cremigen Aussehens. Antillen-Avocados können in Grüntönen, Rot oder Burgunder reifen.
Die Anayen-Avocado: Angebaut im Norden von La Palma, in Gebieten wie Los Sauces, San Andrés und Barlovento, zeichnet sich diese Avocado durch ihren milden und einzigartigen Geschmack aus. Sie kann eine beträchtliche Größe erreichen, wobei sie mehr als ein Kilogramm wiegen kann. Die Ernte dieser Sorte braucht länger zum Reifen, was in einem konzentrierteren und köstlichen Geschmack resultiert. Anayen-Avocados sind bis Anfang Februar erhältlich.
Kuriosität:
Diese tropische Frucht wird auf dem Archipel bis zu achtmal häufiger verzehrt als auf dem Festland. Die Kanarier konsumieren im Durchschnitt etwa vier Kilogramm pro Person und Jahr, während in Restspanien der Verzehr bei etwa einem halben Kilogramm pro Person liegt.
FRUCHT AUS LA PALMA: KANARISCHE PAPAYA
Die Papaya ist eine der beliebtesten tropischen Kulturen auf den Kanarischen Inseln, nach der Banane. Diese vielseitige Frucht ist zu einem unverzichtbaren Bestandteil der täglichen Ernährung geworden, sowohl als frisches Obst als auch in Rezepten, die eine exotische und erfrischende Note hinzufügen.
Das beste Klima für den Anbau von Papaya ist das tropische und subtropische, was bedeutet, dass diese Pflanze sich perfekt an die feuchten und warmen Bedingungen einiger Gebiete der Kanarischen Inseln anpasst.
Die kanarische Papaya ist eine einzigartige Sorte, die sich durch ihren süßeren Geschmack und ihr fleischigeres Fruchtfleisch im Vergleich zu anderen Papayas auszeichnet. Sie hat eine Zitronengrün-Farbe, die bei Reife eine orange Färbung annimmt. Ihr süßer und frischer Geschmack erinnert an Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Pfirsich und Kokosnuss. Im Gegensatz zu anderen Papayas hat die kanarische keinen bitteren Geschmack und verströmt ein sanfteres Aroma.
Die kanarische Papaya ist vielseitiger als andere Sorten, wie die zentralamerikanische, dank ihrer Weichheit. Sie wird hauptsächlich roh verzehrt, ohne Schale und Samen, kann aber auch in Salaten und Eintöpfen verwendet werden, wenn sie noch grün ist.
KANARISCHE MANGO
Obwohl die Mango nicht ursprünglich von den Kanarischen Inseln stammt, hat sie seit dem Ende des 18. Jahrhunderts, als sie aus Ostindien und Birma eingeführt wurde, dort ein perfektes Zuhause für ihren Anbau gefunden. Das warme Klima der Kanarischen Inseln fördert ihr Wachstum und macht sie zu einer sehr geschätzten lokalen Delikatesse.
Obwohl 90% der spanischen Mangos in Andalusien produziert werden, beginnt die kanarische Mango schon zu Beginn des Sommers auf den Bäumen der Farmen und in den Inselmärkten zu erscheinen. Der Anbau der kanarischen Mango ist anspruchsvoll und wird in kalten Jahreszeiten erschwert. Daher wird sie in niedrig gelegenen Küstengebieten angebaut, und die Ernte findet zwischen September und Dezember statt.
Neben der Mango wird auf den Kanarischen Inseln auch die “kanarische Manga” angebaut, eine größere und saftigere Sorte als ihr Verwandter, mit weniger Fasern im Inneren. Die Manga unterscheidet sich von der Mango in Größe und Textur und bietet ein einzigartiges und exotisches Geschmackserlebnis.
La Palma: Ein tropisches Paradies für Fruchtliebhaber dank seines idealen Klimas
Abschließend kann man sagen, dass La Palma ein wahres Paradies für Fruchtliebhaber ist, mit einer großen Auswahl an exotischen und einzigartigen Geschmacksrichtungen, die Sie nirgendwo sonst finden werden. Von den Palmero-Bananen über die kanarische Mango bis hin zur kanarischen Papaya und dem Antillen-Avocado: Diese tropischen Köstlichkeiten sind das Ergebnis des reichen vulkanischen Bodens und des subtropischen Klimas der Insel.
Denken Sie daran, dass diese lokalen Produkte auch hervorragende Souvenirs oder Geschenke sind, mit denen Sie die einzigartigen Geschmacksrichtungen der Insel mit Ihren Lieben teilen können.
Zögern Sie nicht länger, Ihre Reise nach La Palma zu planen und ihr fruchtiges Angebot zu genießen, das ohne Zweifel Ihr Erlebnis in dieser bezaubernden Ecke des Kanarischen Archipels bereichern wird.
Lokalen Märkte
Bei Ihrem Besuch auf La Palma sollten Sie sich unbedingt in die kulinarische Kultur vertiefen, die lokalen Märkte erkunden und die verschiedenen Fruchtsorten probieren, die diese wunderbare Insel zu bieten hat.
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