Sur la côte nord-est de La Palma, à deux pas du Charco Azul, se trouve l’un des lieux les plus emblématiques pour les amateurs de saveurs locales, de traditions vivantes et de culture canarienne : la Distillerie Ron Aldea. Ce lieu familial mêle histoire, parfum de canne à sucre fraîche et passion du rhum dans une expérience authentique et inoubliable.
Informations utiles
| Détail | Information |
|---|---|
| Adresse | Carretera Puerto Espíndola, San Andrés y Sauces, La Palma |
| Horaires boutique | Du lundi au vendredi : 10h00 – 18h00 Samedi et dimanche : 11h00 – 18h00 |
| Visite guidée | Sur réservation préalable sur destileriasaldea.es/visitanos Visite + dégustation : 10 € |
| Idéal pour | Amateurs de gastronomie, d’histoire locale et de produits artisanaux |
| Comment s’y rendre | En voiture (parking à proximité) ou en bus – ligne 4 (Los Sauces – Puerto Espíndola) |
| Boutique | Vente directe de rhums Ron Aldea et de produits locaux |
Un rhum unique, aux racines profondément canariennes
Ce qui rend le rhum de La Palma si particulier, c’est son origine : il n’est pas élaboré à partir de mélasse, comme la plupart des rhums dans le monde, mais à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé. Cette méthode traditionnelle, plus naturelle, conserve les arômes d’origine et donne naissance à un rhum authentique, élégant et riche en caractère.
À la Distillerie Ron Aldea, fondée en 1936 par la famille Quevedo, cet héritage perdure. Tout est fait sur place, de la plantation à la mise en bouteille, avec une qualité reconnue aux Canaries et au-delà.
Musée du rhum et visite immersive
La visite ne se limite pas à une simple dégustation. Le site comprend un petit musée pédagogique, où tu pourras découvrir toutes les étapes de production, depuis la culture de la canne jusqu’à la distillation dans d’authentiques alambics en cuivre.
Pendant la visite guidée (à réserver à l’avance), tu découvriras :
- L’histoire familiale des Maîtres Rhumiers
- L’importance de la canne à sucre dans l’économie traditionnelle de La Palma
- Le fonctionnement des alambics traditionnels en cuivre
- La fabrication du célèbre Ron Miel, doux et sucré, emblématique des Canaries
Carte pour se rendre à la Distillerie Aldea
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