Cette année, l’Enterrement de la Sardine à Los Sauces aura lieu le samedi 28 février 2026.
La journée débutera à
- 10h00 avec la présentation de la sardine sur la Plaza Montserrat, suivie de la cavalcade annonciatrice, qui partira du rond point du pont de Los Tilos et traversera la commune jusqu’à revenir à la Plaza Montserrat.
Tout au long de la journée, une ambiance festive animera les rues avec verbenas et animations musicales, jusqu’au moment le plus attendu de la soirée.
- À 21h30, débutera le défilé de l’Enterrement, qui parcourra les rues du centre historique pour se conclure par la traditionnelle quema de la sardine.
La fête se poursuivra avec une grande verbena nocturne, mettant un point final à l’une des célébrations carnavalesques les plus emblématiques et les plus attendues de La Palma.
Note :
L’affiche officielle de l’Enterrement de la Sardine de San Andrés 2026 a été réalisée par Rubén Alessandro Lucas García.
L’œuvre, intitulée "Mi tierra", a remporté le concours de l’affiche officielle de la Sardine de San Andrés 2026, devenant ainsi l’image représentative de cette édition.
Qu’est ce que l’Enterrement de la Sardine ?
L’Enterrement de la Sardine est l’une des traditions les plus symboliques et satiriques marquant la fin du carnaval dans de nombreuses régions d’Espagne.
La célébration prend la forme d’un défilé qui parodie un cortège funèbre et se termine par la combustion d’une figure, généralement une sardine.
Cet acte symbolise la fin des excès du carnaval et le début d’une période de réflexion, de changement et de renouveau.
Son sens profond réside dans l’idée de dire adieu à l’ancien pour laisser place au nouveau.
À La Palma, cette tradition est célébrée dans plusieurs communes, comme Santa Cruz de La Palma, Tazacorte, Los Llanos, Puntallana et Barlovento.
Cependant, c’est à Los Sauces, au nord est de l’île, qu’elle atteint une importance toute particulière.
Là, l’Enterrement de la Sardine a été déclaré Fête d’Intérêt Touristique des Canaries, une reconnaissance qui souligne son rôle majeur dans le calendrier festif insulaire.
Chaque année, des milliers de personnes venues de toute l’île s’y retrouvent pour participer et profiter de cette célébration unique.