La Fiesta de San Antonio del Monte ofrece una oportunidad única para descubrir las tradiciones y la gastronomía del municipio de Garafia, cuya economía se basa principalmente en el sector primario. Anualmente, en la zona de San Antonio del Monte, se celebra durante tres días el evento más esperado de la primavera para miles de palmeros y visitantes apasionados por la vida rural: las festividades en honor a San Antonio de Padua, que se llevan a cabo el 13 de junio.
San Antonio del Monte Garafia: Experimenta la riqueza gastronómica de Garafia con ferias ganaderas, concursos y verbenas
Siguiendo la tradición, la celebración está repleta de actividades relacionadas con la ganadería, la gastronomía, la música y la religión. Entre los eventos más destacados se encuentra la popular feria ganadera, en la que los asistentes pueden disfrutar de desfiles de animales, concursos de ganado en categorías de vacuno, equino, caprino y ovino. Además se llevan a cabo competiciones de vinos con denominación de origen de La Palma y de queso artesano palmero, así como carreras de caballos. Por supuesto, tampoco faltan las animadas verbenas.
Descubre el sabor del Vino Palmero: La rica tradición vitivinícola de Garafia y su emblemático Vino de Tea
Garafia se destaca por albergar algunas de las áreas vitivinícolas más destacadas de La Palma, donde se encuentran tres de las bodegas más prestigiosas de la isla bonita, reconocidas con Denominación de Origen desde 1994. El Vino de Tea se caracteriza por su maceración en barricas de pino canario, lo que le confiere un distintivo aroma a resina a la variedad de uva negramoll.
Descubre los mejores quesos palmeros: La rica tradición quesera en la Villa de Garafía y sus deliciosos sabores
La gastronomía típica de la Villa de Garafía se distingue por su delicioso queso palmero, que ha sido durante mucho tiempo uno de los principales símbolos de identidad del municipio y una importante fuente económica para los agricultores. El Queso de La Palma se elabora utilizando leche cruda de oveja o cabra recién ordeñada y cuajo natural de cabrito, ofreciendo opciones ahumadas y no ahumadas para el deleite de los paladares.
