La Fête des Fleurs d’Amandier à Puntagorda est célébrée chaque année dans la municipalité de Puntagorda, située dans le nord de l’île de La Palma. Cet événement est dédié à la floraison des amandiers et a été déclaré d’Intérêt Touristique des Canaries. La célébration se déroule depuis 1977 et a lieu le dernier week-end de janvier ou le premier week-end de février, en fonction de la période de floraison des amandiers.
La floraison des amandiers est un spectacle naturel impressionnant qui dure plusieurs jours. Pendant ce temps, la célébration de la Fête des Fleurs d’Amandier à Puntagorda comprend des verbenas, des activités traditionnelles et gastronomiques, des conférences, des concours, des ateliers et des expositions pour le plaisir de tous les visiteurs.
De plus, des milliers de portions d’amandes sont distribuées, qui, avec la vigne et le blé, constituent le moteur économique de la municipalité.
L’Amande, non seulement protagoniste de la Fête des Fleurs d’Amandier à Puntagorda, mais aussi reine des douceurs typiques à La Palma
La qualité exceptionnelle des amandes de La Palma est due au climat subtropical de l’île. Bien qu’elles soient petites, elles sont savoureuses et très sucrées, ce qui a contribué à l’économie de La Palma pendant des siècles. Dans les années 1950, l’exportation d’amandes a atteint son apogée avec les ventes au Royaume-Uni.
Les amandes sont la base de nombreux douceurs et desserts palmeros, tels que le bienmesabe, les rapaduras, les almendrados, les quesillos, le Principe Alberto et les biscuits.
Les coques d’amandes ont également une valeur commerciale. Elles sont très appréciées pour fumer le fromage de chèvre, comme engrais organique ou comme matériau isolant pour les sols des grottes.
Les touristes peuvent déguster ces délicieuses amandes et desserts dans de nombreux endroits de l’île, ainsi que acheter des produits locaux à base d’amande comme souvenir de leur voyage.
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