Situé sur l’Avenida del Puente, l’une des principales avenues de la capitale, La Recova, le Marché Municipal Historique de Santa Cruz de La Palma, est bien plus qu’un simple marché.
C’est un lieu de rencontre vivant, où habitants et visiteurs partagent les saveurs authentiques, les arômes frais et la chaleur de la vie palmera.
Chaque stand raconte une histoire de tradition, de savoir-faire et de fierté pour les produits de l’île.
Informations Pratiques
| Catégorie | Détails |
|---|---|
| Horaires | Du lundi au samedi : 6h00 – 14h00 |
| Adresse | Avenida del Puente, Santa Cruz de La Palma |
| Comment s’y rendre | Situé au centre-ville, à quelques minutes à pied du centre historique et du port. Parking à proximité sur l’Avenida del Puente. |
| Ce que vous trouverez | Fruits tropicaux, légumes frais, poisson local, viande, fromages artisanaux, pâtisseries, mojos, miel et gofio palmero. |
Saveurs Fraîches et Tradition
La Recova de Santa Cruz de La Palma est le cœur gastronomique de la capitale.
Parmi ses étals colorés, vous découvrirez des produits locaux de première qualité, directement issus des agriculteurs, éleveurs et pêcheurs de l’île :
- Fruits et légumes : bananes, papayes, pitayas, mangues, avocats et légumes frais du potager palmer.
- Poissons et fruits de mer : fraîchement pêchés sur les côtes de l’île.
- Viandes locales : ingrédients essentiels de la cuisine palmera traditionnelle.
- Fromages et produits laitiers : fabriqués artisanalement à partir de lait de chèvre, de brebis ou de vache.
- Produits typiques : gofio, mojos, miel de palmier, amandes et vins canariens.
- Pâtisseries traditionnelles : rosquetes, gâteaux aux amandes, almendrados et douceurs maison.
Histoire et Charme de La Recova
Le bâtiment de La Recova s’élève sur le site de l’ancien Hôpital de Dolores, un édifice de style néoclassique faisant partie du patrimoine urbain depuis le XVIe siècle.
Au fil du temps, il s’est transformé pour devenir le cœur commercial de Santa Cruz de La Palma.
En 2005, le marché a été entièrement rénové : structure, ventilation et accès modernisés, tout en conservant son âme traditionnelle.
Aujourd’hui, il compte 13 halles et 12 étals, où les producteurs locaux proposent le meilleur de l’île dans une ambiance pleine d’odeurs, de couleurs et de sourires.
Un détail historique orne sa façade : un panneau funéraire en bois de 1753, réalisé par le percepteur du tabac Jacob de Morales Figueroa, l’un des éléments artistiques les plus anciens du bâtiment.
En 2024, La Recova a célébré son 138e anniversaire, confirmant son rôle de symbole de l’identité locale et de pont entre tradition et modernité.
Carte du Marché de Santa Cruz de La Palma
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