Les vins de La Palma ont une longue histoire remontant à 1505, lorsque les premières vignes ont été introduites sur l’île par les conquistadors. Ces vins uniques sont cultivés dans des sols volcaniques à des altitudes allant de 200 à 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont influencés par le climat atlantique et les alizés.
Découvrez les différents vins de La Palma : délices viticoles qui mettent en valeur la richesse culturelle de cette île paradisiaque
Malgré la montée de la culture des bananes dans les années 1950, certaines zones de vignobles ont été converties en plantations de bananes. Cependant, la création de la Denominación de Origen “La Palma” a revitalisé l’industrie viticole, augmentant le nombre de caves et faisant connaître les vins de La Palma au-delà de l’île grâce à des récompenses nationales et internationales.
Aujourd’hui, la Denominación de Origen de Vinos “La Palma” compte 18 caves, 983 viticulteurs et 537 hectares de vignobles. Les principales caves à vin de La Palma se trouvent dans les municipalités de Fuencaliente, où la fête de la vendange est célébrée chaque année, Tijarafe, Puntagorda, Garafia, Las Manchas et Mazo. Les vins produits sur l’île comprennent :
- Blancs secs : des vins jeunes, aromatiques et légers, élaborés principalement à partir de cépages Listán blanco, Bujariego et Albillo.
- Rouges et rosés : pour la plupart, ce sont des vins jeunes, élaborés principalement à partir du cépage Negramoll.
- Vins de tea : vieillis en fûts de bois de “Pinus canariensis” (tea), ce qui leur confère des caractéristiques uniques et traditionnelles.
- Naturellement doux : le Malvasia est le vin le plus remarquable de cette catégorie, avec des raisins principalement cultivés à Fuencaliente et Villa de Mazo.
Les meilleurs vins de La Palma
Découvrez la riche variété de vins de La Palma lors de votre prochaine visite sur l’île et n’hésitez pas à emporter une bouteille en souvenir de son goût inoubliable.
