Fruit

La Palma est une île qui se savoure.
Son climat subtropical, ses terres volcaniques fertiles et le savoir-faire de ses agriculteurs permettent une incroyable variété de fruits qui remplissent les marchés locaux de couleurs, d’arômes et de goût.
Aujourd’hui, les fruits sont l’un des piliers de l’économie de l’île, avec le tourisme, et une véritable fierté de son identité.

fruit des canaries

La banane des Canaries IGP : le joyau doré de La Palma

Plus de 40 % des terres cultivées de l’île sont consacrées à la banane, grande protagoniste du paysage palmero.
Cette culture, qui fait vivre plus de 5 000 producteurs, a façonné à la fois l’économie et les paysages verts et dorés de l’île.

Les bananiers poussent sur des terrasses volcaniques au bord de la mer, irriguées par l’eau pure provenant du Parc national de la Caldera de Taburiente et de Los Tilos.
Grâce à un climat doux et aux alizés, les fruits mûrissent lentement, offrant une chair sucrée, crémeuse et parfumée.

Depuis 2013, la Banane des Canaries bénéficie du label européen Indication Géographique Protégée (IGP), gage de qualité et d’origine.
Son goût et sa texture uniques en font un symbole du patrimoine canarien.

banane des la palma
Banane des La Palma

L’avocat de La Palma : vert, crémeux et sain

L’avocat fait partie intégrante de la vie à La Palma.
On le cultive sur toute l’île, surtout dans le nord
, et il accompagne les repas du matin au soir.

Parmi les variétés les plus courantes :

  • Hass, le plus exporté, à la peau rugueuse et au goût équilibré.
  • Antillais, à la texture douce et aux notes d’amande.
  • Anayen, typique du nord, grand, aromatique et savoureux.
AVOCAT DES CANARIE
Avocat Hass

Les habitants consomment huit fois plus d’avocats que la moyenne espagnole — un signe clair de son importance dans la culture culinaire locale.

Papaye canarienne : douce, fraîche et tropicale

Après la banane, la papaye canarienne est la reine des fruits tropicaux.
Son goût sucré, son parfum frais et sa chair juteuse la rendent irrésistible.
Elle pousse toute l’année dans le climat subtropical de l’île, notamment sur les zones côtières.

Verte à maturité précoce et d’un orange intense une fois mûre, sa chair évoque la pêche et la noix de coco.
Elle se déguste seule, en jus, salades ou desserts.

papaye des canaries
papaye des canaries

Mangue et Manga canariennes : les parfums de l’été

Introduite au XVIIIe siècle, la mangue a trouvé à La Palma un climat idéal pour se développer.
De août à décembre, les plantations côtières se couvrent de fruits dorés et parfumés.

Outre la mangue traditionnelle, La Palma cultive la manga canarienne, plus grande, moins fibreuse et au goût particulièrement doux.
Deux fruits sucrés et exquis, parfaits pour savourer l’été insulaire.

MANGO
mangue des canaries

Ces dernières années, la pitaya s’est imposée comme l’un des fruits les plus prometteurs de La Palma.
Ses exportations ont augmenté de 60 %, et de plus en plus de fermes la cultivent.

Originaire du Mexique, ce fruit exotique séduit par sa couleur éclatante, ses antioxydants, sa vitamine C et sa légèreté.
On la déguste à la cuillère, en jus, confitures ou desserts, symbole d’une agriculture innovante sur l’île.

fruit du dragon de la palma

Outre ses stars tropicales, La Palma produit une grande variété de fruits et légumes locaux, dont beaucoup sont méconnus hors de l’archipel.
Leur disponibilité change selon les saisons, offrant sans cesse de nouvelles couleurs et saveurs dans les marchés de l’île.

Parmi eux : agrumes (oranges, citrons, mandarines), fruit de la passion, chayote, patates douces, ignames, malanga, prunes, pommes rouges et même café palmero, cultivé sur les pentes du nord.

Chacun de ces produits reflète le caractère généreux d’une terre qui donne toujours plus qu’on ne lui demande.

banane plantain culture La Palma
Fruit ou légumePériode de dégustation
BananeToute l’année
AvocatOctobre à février
Mangue / MangaAoût à décembre
PapayeToute l’année
Pitaya (fruit du dragon)Juillet à novembre
Agrumes (orange, citron, mandarine)Novembre à avril
Fruit de la passionJuillet à décembre
Patate douceSeptembre à janvier
IgnameHiver
ChayoteToute l’année
MalangaAutomne
Pomme rougeSeptembre à novembre
PrunesJuin à août
Café palmeroRécolte en hiver

RECOMMANDÉ EXCURSIONS À LA PALMA

Powered by GetYourGuide
Retour en haut
Resumen de privacidad
La Palma Île

Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous offrir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations des cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site ou aider notre équipe à comprendre quelles sections du site vous trouvez les plus intéressantes et utiles.

Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité ici.

Cookies estrictamente necesarias

Les cookies strictement nécessaires doivent toujours être activés afin que nous puissions enregistrer vos préférences de paramètres de cookies.

Cookies tiers

Ce site utilise Google Analytics pour collecter des informations anonymes telles que le nombre de visiteurs du site, ou les pages les plus populaires.

Laisser ce cookie activé nous permet d'améliorer notre site.